Как выбрать электрическую духовку
23.02.2016
Полезные статьи
775
0
0.0
admin
Электрическая духовка – лучшая помощница хозяйки. Блюда в ней готовятся быстрее, получаются вкуснее, а благодаря расширенным опциям процесс готовки не требует постоянного контроля! Чтобы приобрести удобную, практичную помощницу на долгие годы, полезно узнать о различиях в моделях духовых шкафов. И после во всеоружии отправляться в магазин бытовой техники. Электрическая духовка – лучшая помощница хозяйки. Блюда в ней готовятся быстрее, получаются вкуснее, а благодаря расширенным опциям процесс готовки не требует постоянного контроля! Подробности на МирСоветов. Популярность встраиваемой техники – вовсе не дань моде. Удобство и функционал – вот два основных требования к современной бытовой технике. Хозяйки, которые уже решились сменить газовую плиту на электрическую духовку, в восторге. И не зря! Современные духовые шкафы позволяют сделать из обычных продуктов настоящий шедевр! Все дело в нагреве Как выбрать электрическую духовку В старой доброй газовой плите был всего лишь один вид нагрева – нижний. И, если, не дай Бог, еще и духовка неудачная попалась, так о выпечке (особенно сдобной) можно было забыть. Мясо, курица и рыба получались сухими, а корочки слишком уж зажаренными. Вот и приходилось следить, постоянно заглядывать, а иначе можно и сухарик вместо свиной рульки достать. Электрическая духовка – волшебница. В ней не один, а несколько (верхний, нижний, задний или кольцевой) нагревательных элементов. А благодаря функции конвекции мясо (рыбка, курочка) прогреваются и пропекаются равномерно, еще и готовится быстрее. Вот раньше куриные ножки запекались минут 40, теперь полчаса! А еще, благодаря вентилятору (конвекции), нет этой зловещей сухости – мясо получается, как шашлык: внутри - сочное, снаружи - хрустящая корочка. Прекрасная опция! По поводу нагревателей. Бывают режимы с разной их комбинацией, тут нужно экспериментировать – дело вкуса. Как по мне, для мясного подходит режим «верх + низ + конвекция», а вот выпечка лучше получается без конвекции. Все нужно пробовать. И не экономьте на производителях, лучше при покупке переплатить, чем потом годами мучиться. В электрических духовках предусмотрен и гриль. Он бывает большой и маленький. Если у вас большая семья, и вы ежедневно запекаете солидный кусок мяса, тогда выбирайте и гриль большой. Есть духовки даже с вертелом. Только он не горизонтальный, а диагональный. Курица медленно поворачивается вокруг оси и равномерно обжаривается со всех сторон. Единственная проблема – вымыть гриль и вертел после каждого приготовления не так-то просто. А если не вымыть, при следующей готовке по кухне будет распространятся «аромат» горелого мяса. Если располагаете средствами, лучше приобретите модель с инфракрасным грилем. Он экономичен, быстрее нагревается и отличается от обычного лишь тем, что это по сути галогеновая лампа.
Комментарии
avatar